Khanh Hoa Cuisine Culture Association (KCCA)

The Khanh Hoa Cuisine Culture Association (KCCA), based in Nha Trang, is dedicated to preserving and developing the rich culinary heritage of the region.

Member Companies

KCCA’s membership includes:

1. Local Restaurants: Serve traditional Khanh Hoa cuisine and collaborate with KCCA to promote culinary culture.
2. Food Producers: Produce local specialties such as fish sauce and fruits.
3. Culinary Schools: Provide cooking education and host workshops on traditional dishes.
4. Tourism Agencies: Promote food-related tours.
5. Food Tech Startups: Innovate local food production and presentation.

Main Activities

KCCA’s key initiatives include:

1. Food Festivals & Events: Annual Khanh Hoa Food Festival and other tasting events.
2. Culinary Workshops: Classes on traditional cooking and professional chef training.
3. Marketing Support: Promote local food products through digital marketing and branding.
4. Research & Development: Research the historical and modern aspects of Khanh Hoa cuisine and develop new menu items.
5. Partnerships: Collaborate with local government, education, and international culinary associations.

Contact Information

• Website: KCCA
• Address: 77 Yersin Street, Nha Trang, Khanh Hoa
• Phone: (0258) 3822019
• Email: baokhanhhoadientu@gmail.com

KCCA invites individuals and organizations passionate about culinary arts to join in promoting the sustainability and global recognition of Khanh Hoa’s food culture.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa (KCCA), có trụ sở tại Nha Trang, được thành lập để bảo tồn và phát triển di sản ẩm thực phong phú của khu vực.

Giới thiệu các hội viên

1. Nhà hàng địa phương: Phục vụ các món ăn truyền thống của Khánh Hòa và hợp tác với KCCA để quảng bá văn hóa ẩm thực.
2. Nhà sản xuất thực phẩm: Sản xuất các đặc sản địa phương như nước mắm, trái cây.
3. Trường dạy nấu ăn: Cung cấp các khóa học nấu ăn và tổ chức hội thảo về ẩm thực truyền thống.
4. Công ty du lịch: Quảng bá các tour du lịch liên quan đến ẩm thực.
5. Start-up về công nghệ thực phẩm: Đổi mới quy trình sản xuất và trình bày các món ăn địa phương.

Hoạt động chính

1. Lễ hội ẩm thực & sự kiện: Tổ chức Lễ hội Ẩm thực Khánh Hòa hàng năm và các sự kiện trải nghiệm ẩm thực khác.
2. Hội thảo nấu ăn: Các lớp học về nấu ăn truyền thống và đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp.
3. Hỗ trợ tiếp thị: Quảng bá các sản phẩm ẩm thực địa phương thông qua marketing số và xây dựng thương hiệu.
4. Nghiên cứu & Phát triển: Nghiên cứu về ẩm thực Khánh Hòa và phát triển các món ăn mới.
5. Đối tác hợp tác: Hợp tác với chính quyền địa phương, các tổ chức giáo dục và hiệp hội ẩm thực quốc tế.

Thông tin liên hệ

• Website: KCCA
• Địa chỉ: 77 Yersin, Nha Trang, Khánh Hòa
• Điện thoại: (0258) 3822019
• Email: baokhanhhoadientu@gmail.com

KCCA chào đón các cá nhân và tổ chức yêu thích ẩm thực cùng chung tay phát triển nền ẩm thực Khánh Hòa bền vững và vươn tầm thế giới.

Khanh Hoa Cuisine Culture Association(KCCA)는 Nha Trang을 중심으로 한 지역의 풍부한 음식 문화를 보존하고 발전시키기 위해 설립된 협회입니다. KCCA의 회원사와 주요 활동 내용은 다음과 같습니다:

회원사 소개

KCCA의 회원사는 다양한 분야의 기업과 기관으로 구성되어 있으며, 주요 회원사 유형은 다음과 같습니다:

1. 지역 레스토랑 및 음식점
   • 예시: Nha Trang Seafood Restaurant, Vinmec Culinary Hub 등
   • 지역 특산물을 활용한 요리를 제공하며, KCCA의 다양한 프로그램에 참여하여 음식 문화의 발전에 기여합니다.
2. 식품 생산업체
   • 예시: Khanh Hoa Fish Sauce Co., Ltd., EcoFresh Fruits Processing
   • 고품질의 지역 식재료를 생산 및 가공하여 KCCA의 행사와 홍보 활동에 공급합니다.
3. 요리 학교 및 교육 기관
   • 예시: Nha Trang Culinary Institute, VietCook Academy
   • 요리 교육 프로그램을 운영하며, KCCA와 협력하여 전통 요리 교육 및 워크숍을 제공합니다.
4. 관광 및 여행사
   • 예시: Khanh Hoa Tourism Co., Ltd., SeaDream Travel
   • 관광객들에게 지역 음식 체험 프로그램을 제공하고, KCCA와 협력하여 음식 관련 관광 상품을 개발합니다.
5. 식품 관련 스타트업 및 혁신 기업
   • 예시: FreshBites Tech, GreenKitchen Innovations
   • 새로운 식품 기술과 아이디어를 도입하여 KCCA의 현대적인 음식 문화 발전에 기여합니다.

주요 활동 내용

KCCA는 다음과 같은 다양한 활동을 통해 지역 음식 문화를 활성화하고 있습니다:

1. 음식 축제 및 행사 개최
   • Khanh Hoa Food Festival: 지역 특산물과 요리를 홍보하는 대규모 축제로, 매년 다양한 음식 부스와 요리 시연이 열립니다.
   • 시식 행사: 신제품 출시 시 시식회를 개최하여 소비자들의 피드백을 수집합니다.
2. 요리 워크숍 및 교육 프로그램
   • 전통 요리 클래스: 지역의 전통 요리법을 배우고 체험할 수 있는 클래스 운영.
   • 프로페셔널 요리 교육: 요리사들을 대상으로 한 전문 교육 프로그램 제공.
3. 홍보 및 마케팅 지원
   • 온라인 마케팅: KCCA의 공식 웹사이트와 소셜 미디어를 통해 회원사의 제품과 서비스를 홍보합니다.
   • 브랜드화 지원: 지역 음식의 브랜드화 전략을 수립하고, 이를 위한 마케팅 자료를 제작합니다.
4. 연구 및 개발
   • 음식 연구: 지역 음식의 역사와 발전 과정을 연구하여 문서화하고 보존합니다.
   • 신메뉴 개발: 회원사들과 협력하여 새로운 메뉴를 개발하고 테스트합니다.
5. 협력 네트워크 구축
   • 산업 파트너십: 지역 정부, 교육 기관, 비영리 단체 등과 협력하여 음식 문화의 지속 가능한 발전을 도모합니다.
   • 국제 교류: 해외 음식 문화 단체와의 교류를 통해 글로벌 트렌드를 도입하고 지역 음식을 세계에 알립니다.

추가 정보 및 연락처

더 자세한 정보는 KCCA의 공식 웹사이트 https://kcca.com.vn을 방문하시거나, 아래의 연락처를 통해 문의하실 수 있습니다:

• 주소: 77 Yersin Street, Nha Trang, Khanh Hoa
• 전화: (0258) 3822019
• 이메일: baokhanhhoadientu@gmail.com

KCCA는 지역의 음식 문화를 사랑하는 모든 개인과 단체의 참여를 환영하며, 지속 가능한 발전을 위해 다양한 프로그램과 지원을 제공하고 있습니다.