INVESTMENT PLAN

ORGANIC KIMCHI PRODUCTION AND EXPORT PROJECT – ĐẮK NÔNG PROVINCE

(Led by Jang Bo Agricultural Cooperative – Production Capacity: 10 tons/day – Estimated Investment: USD 500,000)

---

1. Project Overview

• Project Title: High-Quality Organic Kimchi Production and Export Project in Đắk Nông Province

• Location: Bon N’Jang Bo, Trường Xuân Commune, Đắk Song District, Đắk Nông Province, Vietnam

• Implementing Unit: Jang Bo Agricultural Cooperative (HTX Nông nghiệp Jang Bo)

• Production Scale: 10 tons/day ~ approx. 3,000 tons/year

• Total Investment: Approximately USD 500,000

• Target Export Markets: South Korea, Japan, China, ASEAN countries

---

2. Background & Objectives

2.1 Đắk Nông’s Agricultural Potential

• Đắk Nông is well-known for its highland climate, fertile soil, and favorable conditions for organic farming of cabbage, radish, and chili.

• The province is prioritizing high-tech agriculture and agri-processing industries, in alignment with Vietnam’s national strategy for rural economic development.

2.2 Project Objectives

• Establish a large-scale organic kimchi production base in Vietnam

• Increase local farmer income through contract farming and organic transition

• Build an internationally competitive Vietnamese kimchi brand for export

• Apply international production standards such as HACCP, ISO22000, and organic certification

---

3. Product Line

• Core Product Line: Organic napa cabbage kimchi, radish kimchi, white kimchi, young radish kimchi

• Premium Line: Low-sodium kimchi, additive-free, fermented with tropical fruit juice

• By-products: Salted cabbage, kimchi seasoning kits, kimchi broth base

---

4. Production System & Facilities

---

5. Strategic Partnerships

✅ Jang Bo Agricultural Cooperative

• Overall project coordination and processing plant operation

• Oversees contract farming and local supply chain

✅ Dano Green

📌 Company Info

• Co-developer of production line

• Oversees brand development, marketing, and domestic/export strategies

• Co-branding project: “Dano Green x Jang Bo” Kimchi

✅ HTX Tia Sáng

📌 Profile

• Based in Gia Nghĩa City – exporting 500 tons/year of passion fruit, mango, pineapple

• Provides tropical fruit-based juice for fermentation

• Equipped with modern cold storage and quality control systems

✅ HTX Quang Phú (EcoDak)

📌 Profile

• Leading organic-certified cooperative in Đắk Nông

• Supplies certified organic cabbage and chili

• Implements GAP practices and cooperates with Viet My Bio on organic fertilizer application

✅ HTX Thịnh Phát

📌 Profile

• Specializes in contract farming for napa cabbage and radish

• Supports pre-processing and supply adjustment for kimchi factory

• Plans to co-invest in future cold logistics centers

✅ Phu Gia Group

📌 Website

• Key partner for export and international distribution

• Manages logistics, customs, K-Food certification, and marketing

• Has connections to e-commerce platforms (Coupang, Amazon, etc.)

✅ Viet My Bio Tech

📌 Profile

• Specializes in microbial biotechnology, organic fertilizers, and fermentation systems

• Provides fermentation R&D and hygiene system design (HACCP-compliant)

---

6. Investment Budget

---

7. Marketing & Export Strategy

• Domestic Channels: Lotte Mart, AEON, Co.opmart, GO!, premium organic retailers

• Export Markets:

  • South Korea: Korean communities, food service chains, K-Food certified retail

  • Japan: Health-conscious consumers, organic food chains

  • China: Urban premium kimchi demand

  • ASEAN: Vietnamese diaspora and K-food trend followers

• Online Platforms: Amazon, Shopee, Tiki, Coupang

• Brand Concept:
  “Fermentation from Nature – Organic Kimchi from Đắk Nông Highlands”

---

8. Expected Impact

• Estimated Year 1 Revenue: Over USD 1,000,000

• Job Creation: 30+ direct jobs, 100+ indirect jobs

• Expansion of Organic Farming via contract farming

• A sustainable export model for Vietnamese value-added agricultural products

---

9. Implementation Timeline

---

10. Conclusion

This project will combine Vietnam’s highland organic agriculture with Korean fermentation expertise,
create a sustainable agri-export ecosystem in Đắk Nông,
and position Vietnam as a regional hub for organic kimchi production and international distribution.

KẾ HOẠCH ĐẦU TƯ

DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU KIM CHI HỮU CƠ TẠI ĐẮK NÔNG

(Hợp tác xã Nông nghiệp Jang Bo chủ trì, quy mô sản xuất 10 tấn/ngày, tổng vốn đầu tư khoảng 500.000 USD)

---

1. Tổng quan dự án

• Tên dự án: Sản xuất và xuất khẩu kim chi hữu cơ chất lượng cao tại tỉnh Đắk Nông

• Địa điểm: Bon N’Jang Bo, xã Trường Xuân, huyện Đắk Song, tỉnh Đắk Nông

• Đơn vị chủ trì: Hợp tác xã Nông nghiệp Jang Bo Đắk Nông

• Quy mô sản xuất: 10 tấn/ngày ~ khoảng 3.000 tấn/năm

• Tổng vốn đầu tư: Khoảng 500.000 USD

• Thị trường xuất khẩu chính: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, khu vực ASEAN

---

2. Bối cảnh và mục tiêu dự án

2.1 Cơ sở phát triển nông nghiệp công nghệ cao của Đắk Nông

• Đắk Nông là tỉnh có khí hậu cao nguyên, đất đai màu mỡ rất phù hợp cho việc trồng bắp cải, củ cải, ớt theo hướng hữu cơ và nông nghiệp công nghệ cao

• Tỉnh đang thúc đẩy mạnh mẽ mô hình nông nghiệp 6T (sản xuất – chế biến – tiêu thụ tích hợp) và khuyến khích liên kết hợp tác xã để nâng cao giá trị nông sản

2.2 Mục tiêu dự án

• Xây dựng mô hình sản xuất kim chi hữu cơ quy mô lớn tại Việt Nam

• Tăng thu nhập cho nông dân thông qua hợp đồng liên kết trồng nguyên liệu đầu vào

• Phát triển thương hiệu kim chi hữu cơ Việt Nam xuất khẩu ra thị trường quốc tế

• Áp dụng quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP, hữu cơ, an toàn thực phẩm quốc tế

---

3. Sản phẩm chính

• Dòng sản phẩm cơ bản: Kim chi cải thảo hữu cơ, kim chi củ cải, kim chi trắng, kim chi cải non

• Dòng cao cấp: Kim chi ít muối, không chất bảo quản, kết hợp sốt trái cây nhiệt đới

• Sản phẩm phụ: Cải thảo muối, gói gia vị kim chi, nước dùng lẩu kim chi

---

4. Quy trình sản xuất & thiết bị

---

5. Mạng lưới hợp tác

✅ HTX Nông nghiệp Jang Bo – Chủ trì sản xuất

• Quản lý điều hành nhà máy

• Liên kết nông dân và quản lý vùng nguyên liệu

✅ Dano Green

📌 Thông tin

• Thiết kế dây chuyền sản xuất, phát triển thương hiệu, chiến lược marketing

• Phối hợp phát triển thương hiệu “Dano Green x Jang Bo” xuất khẩu

✅ HTX Tia Sáng

📌 Giới thiệu

• Trụ sở tại Gia Nghĩa – xuất khẩu 500 tấn chanh dây, xoài, dứa mỗi năm

• Cung cấp trái cây dùng làm nguyên liệu lên men, nước sốt trái cây

• Có hệ thống kho lạnh và kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế

✅ HTX Quang Phú (EcoDak)

📌 Giới thiệu

• Cung ứng bắp cải, ớt hữu cơ đạt tiêu chuẩn GAP

• Liên kết sử dụng phân vi sinh với Viet My Bio

✅ HTX Thịnh Phát

📌 Giới thiệu

• Chuyên trồng bắp cải và củ cải theo hợp đồng

• Cung ứng nguyên liệu chính và hỗ trợ sơ chế tại chỗ

✅ Phu Gia Group

📌 Website

• Doanh nghiệp chuyên xuất khẩu thực phẩm sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, ASEAN

• Hỗ trợ kiểm định, chứng nhận K-Food, logistics và phân phối tại nước ngoài

• Kết nối với các kênh bán lẻ online như Coupang, Amazon

✅ Viet My Bio Tech

📌 Giới thiệu

• Chuyên gia công nghệ vi sinh, phân hữu cơ và kỹ thuật lên men

• Tư vấn kỹ thuật lên men cho kim chi, hỗ trợ thiết kế quy trình sạch HACCP

---

6. Kế hoạch đầu tư

---

7. Chiến lược tiêu thụ & xuất khẩu

• Thị trường nội địa: Lotte Mart, AEON, Co.opmart, GO!, nhà hàng Hàn Quốc, siêu thị hữu cơ

• Thị trường xuất khẩu:

  • Hàn Quốc: thị trường kim chi cao cấp, khách Hàn & cộng đồng người Việt

  • Nhật Bản: tiêu chuẩn thực phẩm nghiêm ngặt, phù hợp kim chi hữu cơ

  • Trung Quốc: đô thị lớn tiêu thụ kim chi theo trào lưu Hallyu

  • ASEAN: Việt kiều, người tiêu dùng yêu thích thực phẩm Hàn-Việt

• Kênh trực tuyến: Amazon, Shopee, Tiki, Coupang

• Thông điệp thương hiệu:
  “Kim chi hữu cơ từ cao nguyên Đắk Nông – Lên men từ thiên nhiên”

---

8. Hiệu quả kỳ vọng

• Doanh thu năm đầu: Trên 1 triệu USD

• Việc làm tạo ra: Trực tiếp 30+ người, gián tiếp 100+ người

• Tăng diện tích canh tác hữu cơ và nông nghiệp hợp đồng

• Xây dựng mô hình chuỗi giá trị bền vững cho ngành kim chi Việt Nam

---

9. Tiến độ triển khai

---

10. Kết luận & đề xuất

Dự án sản xuất kim chi hữu cơ tại Đắk Nông là mô hình điển hình của liên kết giữa nông nghiệp sạch, công nghệ chế biến thực phẩm và xuất khẩu hiện đại.

Với sự phối hợp chặt chẽ giữa hợp tác xã, doanh nghiệp và chuyên gia kỹ thuật, dự án này sẽ góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế và phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

닥농성 유기농 김치 생산 및 수출 사업 투자 계획서

(Jang Bo 협동조합 주관, 총 투자금 약 500,000 USD 기준)

---

1. 사업 개요

• 사업명: 닥농성 유기농 김치 생산 및 수출 프로젝트

• 위치: Bon N’Jang Bo, Xã Trường Xuân, Huyện Đắk Song, Tỉnh Đắk Nông

• 운영 주체: Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Jang Bo Đắk Nông

• 생산 규모: 일일 10톤 / 연간 약 3,000톤

• 총 투자금: 약 500,000 USD

• 주요 수출 시장: 한국, 일본, 중국, 아세안 지역

---

2. 사업 배경 및 목적

2.1 닥농성의 하이테크 농업 기반

• 닥농성은 고산지대 기후와 친환경 농업 조건을 기반으로, 배추, 무, 고추 등의 유기농 계약재배 확대를 적극 장려하고 있음

• 인민위원회 주도의 하이테크 농업 정책과 연계된 가공 중심 6차 산업 모델 구축을 위한 최적 지역

2.2 사업 목적

• 고품질 유기농 김치의 대량 생산 및 수출 확대

• 지역 농가의 유기농 전환 및 고정 수입원 창출

• 국제 수출시장 진입을 위한 HACCP 기반 위생 제조 시스템 구축

---

3. 제품 구성

• 기본 제품군: 유기 배추김치, 유기 깍두기, 유기 백김치, 유기 열무김치

• 프리미엄 라인: 저염·무첨가 김치, 과일 소스 발효 김치

• 부가 제품: 절임 배추, 김치 양념 세트, 김치찌개용 베이스

---

4. 생산 시스템 및 설비 계획

---

5. 협력 구조

✅ HTX Jang Bo – 주관 운영

• 생산 총괄 및 농가 계약관리

• 김치 제조·출하 및 원자재 조달

✅ Dano Green

📌 Dano Green 정보

• 생산 라인 설계 및 마케팅 전략 총괄

• 수출형 김치 공동브랜드 개발 및 시장 진입 전략 주도

✅ HTX Tia Sáng

📌 협동조합 소개

• 냉동 보관 시스템을 기반으로 과일소스 부재료 공급

• 발효 김치 라인 다양화에 기여

✅ HTX Quang Phú (EcoDak)

📌 협동조합 소개

• 유기농 인증 배추·고추 공급

• Viet My Bio와 연계한 유기농 비료 및 토양 개선 기술 적용

✅ HTX Thịnh Phát

📌 협동조합 소개

• 배추 및 무우 전문 계약재배 기반

• 전처리(세척, 절단) 및 공급량 조정 가능

✅ Phu Gia Group

📌 공식 웹사이트

• 한국, 일본, 중국, 아세안 시장 중심의 김치 수출 총괄 파트너

• 통관, 물류, K-Food 인증 대응 및 온라인 플랫폼 유통망 확보

✅ Viet My Bio Tech

📌 GSF Viet My Bio 소개

• 유기농 미생물 활용 발효기술 자문

• HACCP 기반 생산 위생 설계 및 균주 테스트 지원

---

6. 투자 예산 계획

---

7. 유통 및 수출 전략

• 국내 유통망: AEON, Lotte, Co.opmart, GO! 등 대형 유통사 입점

• 수출 대상국:

  • 한국: 교민시장, 프랜차이즈 납품, K-Food 인증 대상

  • 일본: 건강식 트렌드 김치 수입 시장

  • 중국: 대도시 중심 고급 김치 시장 공략

  • 아세안 지역: 한류 확산을 활용한 김치 소비 촉진

• 온라인 수출 플랫폼: Amazon, Shopee, Tiki, 쿠팡 등

• 브랜드 콘셉트:
  “청정 고원의 유기농 발효 – Kimchi Đắk Nông”

---

8. 기대 효과

• 연 매출 기대: 초기 100만 USD 이상, 이후 단계적 증가

• 고용창출 효과: 직접 30명 이상, 간접 100명 이상

• 지역 유기농 전환 확대 및 계약재배 안정화

• 베트남산 프리미엄 김치 수출 플랫폼 모델 구축

---

9. 추진 일정

---

10. 결론

본 사업은 닥농성 고산지 유기농 농업과 김치 발효기술의 융합,
지역 협동조합 네트워크와 수출 전문기업의 전략적 연계,
그리고 지속가능한 농업 가치사슬 구축을 통해
베트남 유기농 김치 산업의 수출 거점 모델로 발전할 것입니다.