Proposal Overview

TerraChar-Based K-Coffee International Joint Research & Pilot Project

– Building a GSF Platform–Based High Value-Added Coffee Food Industry Model Connecting Korea, Vietnam, and ASEAN –

---

1. Overview

This proposal aims to jointly develop K-Coffee in Vietnam and the ASEAN region based on TerraChar (biochar) technology, and to advance it into a high value-added food raw material and scalable international model through an integrated framework of research, pilot testing, and industrialization.

The lead organization will be determined through mutual consultation, and either a company or a public research institution may serve as the lead, depending on the project phase and characteristics. This open structure ensures flexibility, scalability, and alignment with public R&D and international cooperation requirements.

A key feature of this project is that C&P Korea sponsors the TerraChar initiative on the GSF (Global Smart Future) platform and serves as the core coordinator for Korea–Vietnam cooperation, connecting institutions, companies, and experts across borders.

---

2. Background and Rationale

1) Evolving Cultivation Environment and the Need for Advanced Management

• In Vietnam’s highland coffee-growing areas, long-term cultivation and climate variability have increased
  the need for continuous management and improvement of soil conditions.

• There is a growing demand to shift from irrigation- and fertilizer-intensive practices to
  environmentally sound, efficiency-oriented, and data-driven management systems.

2) Structural Changes in the Global Coffee Market

• Rapid growth in demand for low-carbon, ESG-compliant, premium coffee.

• A strategic transition is required from raw-material exports toward
  high value-added food raw materials, branding, and storytelling.

3) Policy and International Cooperation Alignment

• Strong alignment with the IPET High Value-Added Food Technology Development Program,
  which emphasizes food raw materials, processing, and industrialization.

• High potential for expansion into ASEAN cooperation funds, KOICA, and GCF.

---

3. Project Objectives

Overall Objective

To jointly develop K-Coffee in Vietnam and ASEAN through TerraChar-based open-field smart farming,
and to establish a scalable, high value-added food industry model linking Jeonnam–Vietnam–ASEAN.

Specific Objectives

1. Advance TerraChar-based soil and cultivation management technologies for coffee

2. Establish data-driven standardization systems for food raw material management

3. Upgrade K-Coffee into a high value-added food raw material focusing on quality and functionality

4. Build a GSF platform–based public–private cooperation model across Korea, Vietnam, and ASEAN

---

4. Implementation Framework and Roles

1) Lead Organization (TBD)

• To be finalized through consultation

• Either a company or a public research institution may serve as the lead

• Responsible for overall R&D execution and project management

---

2) C&P Korea (Core Sponsor & International Coordinator)

C&P Korea plays a central enabling role in this project by:

• Sponsoring the TerraChar project on the GSF platform

  • Supporting international dissemination of the TerraChar concept

  • Assisting in pilot project design and cooperation architecture

• Acting as the Korea–Vietnam Cooperation Coordinator

  • Connecting Korean research institutes and companies with Vietnamese universities and farmer organizations

  • Managing communication, coordination, and scheduling across partners

• Linking to Private-Sector Expansion and Commercialization

  • Coordinating participation of specialized companies via the GSF platform

  • Supporting future technology transfer, joint ventures, and private investment

C&P Korea does not serve as the lead organization, but functions as a strategic coordinator bridging public R&D, international cooperation, and industrialization.

---

5. GSF Platform–Based Collaboration System

The project establishes a multi-sector collaboration framework through the GSF platform, involving specialized companies and expert groups in:

• TerraChar and soil management

• Agriculture, seedlings, and cultivation technologies

• Water and energy management

• Open-field smart farming, data, and IT

• Food processing, quality, and functionality

• Marketing, distribution, and branding strategies

Each participant contributes through practical application, pilot testing, and data-based validation.

---

6. Pilot Testing and Localization Plan

1) Korea – Jeonnam Test-bed

• Establish a TerraChar-based K-Coffee pilot model

• Validate integrated cultivation–processing–data systems

• Serve as a domestic demonstration and technology validation hub

2) Vietnam – Ton Duc Thang University–Centered Localization

• Ho Chi Minh City Campus

  • Data analysis, food processing, and quality/functionality evaluation

  • International joint research and capacity building

• Bao Loc Campus (Highland-Adjacent)

  • Establish localized TerraChar-based coffee cultivation pilot systems

  • Operate open-field smart farming demonstrations

3) Field-Level Expansion

• Collaboration with local farmer organizations in Lam Dong Province

• Development of farmer-participatory dissemination models

---

7. Phased Expansion Strategy

Phase 1: National R&D

• IPET High Value-Added Food Technology Development Program

• Development and validation of TerraChar-based K-Coffee pilot models

Phase 2: Development Cooperation

• ASEAN–Korea Cooperation Fund

• KOICA agriculture and climate cooperation programs

Phase 3: Climate Finance and Regional Scaling

• GCF-linked climate and carbon projects

• Expansion to broader ASEAN markets with private-sector participation

---

8. Expected Impacts

• Technical Impact

  • Integrated TerraChar-based coffee cultivation and food raw material technologies

• Industrial Impact

  • Joint branding and commercialization of K-Coffee in Vietnam and ASEAN

  • Overseas validation and deployment of Korean industrial technologies

• International Cooperation Impact

  • A sustainable Korea–Vietnam–ASEAN cooperation model enabled by
    C&P Korea and the GSF platform

---

One-Sentence Summary

This project, sponsored by C&P Korea through the GSF platform and coordinated across Korea and Vietnam, aims to jointly develop TerraChar-based K-Coffee in Vietnam and ASEAN, establishing a scalable, high value-added food industry model connecting Jeonnam test-beds, Vietnamese highlands, and the wider ASEAN region.

TÓM TẮT ĐỀ XUẤT

Dự án thí điểm hợp tác nghiên cứu quốc tế K-Coffee dựa trên TerraChar

– Xây dựng mô hình công nghiệp thực phẩm cà phê giá trị gia tăng cao kết nối Hàn Quốc – Việt Nam – ASEAN trên nền tảng GSF –

---

1. Tổng quan đề xuất

Đề xuất này nhằm đồng phát triển K-Coffee tại Việt Nam và khu vực ASEAN dựa trên công nghệ TerraChar (biochar),
và phát triển thành nguyên liệu thực phẩm giá trị gia tăng cao cùng mô hình mở rộng quốc tế,
thông qua khuôn khổ tích hợp nghiên cứu – thực nghiệm – công nghiệp hóa.

Đơn vị chủ trì sẽ được xác định thông qua thỏa thuận, và có thể là doanh nghiệp hoặc cơ quan nghiên cứu công lập,
tùy theo tính chất và giai đoạn triển khai của dự án.
Cấu trúc mở này bảo đảm tính linh hoạt, khả năng mở rộng và phù hợp với các yêu cầu của R&D công và hợp tác quốc tế.

Một đặc điểm cốt lõi của dự án là C&P Korea tài trợ dự án TerraChar trên nền tảng GSF (Global Smart Future)
và đóng vai trò điều phối trung tâm cho hợp tác Hàn Quốc – Việt Nam,
kết nối các cơ quan, doanh nghiệp và nhóm chuyên gia hai nước.

---

2. Bối cảnh và tính cần thiết

1) Môi trường canh tác thay đổi và nhu cầu quản lý nâng cao

• Tại các vùng cà phê cao nguyên của Việt Nam, canh tác dài hạn và biến động khí hậu đã làm gia tăng
  nhu cầu quản lý và cải thiện môi trường đất một cách bền vững.

• Cần chuyển dịch từ phương thức phụ thuộc vào tưới tiêu và phân bón
  sang hệ thống quản lý dựa trên dữ liệu, hiệu quả và thân thiện môi trường.

2) Thay đổi cấu trúc thị trường cà phê toàn cầu

• Nhu cầu đối với cà phê cao cấp, ít carbon, phù hợp tiêu chí ESG tăng nhanh.

• Đòi hỏi chuyển đổi chiến lược từ xuất khẩu nguyên liệu thô sang
  nguyên liệu thực phẩm giá trị gia tăng, thương hiệu và câu chuyện sản phẩm.

3) Phù hợp chính sách và hợp tác quốc tế

• Phù hợp với định hướng của Viện Đánh giá và Lập kế hoạch Công nghệ Nông nghiệp – Thực phẩm Hàn Quốc (IPET) về
  nguyên liệu thực phẩm, chế biến và công nghiệp hóa.

• Có khả năng mở rộng sang Quỹ Hợp tác Hàn Quốc–ASEAN, KOICA và GCF.

---

3. Mục tiêu dự án

Mục tiêu tổng quát

Đồng phát triển K-Coffee tại Việt Nam và ASEAN thông qua nông nghiệp thông minh ngoài trời dựa trên TerraChar,
xây dựng mô hình công nghiệp thực phẩm giá trị gia tăng cao có khả năng mở rộng từ Jeonnam – Việt Nam – ASEAN.

Mục tiêu cụ thể

1. Nâng cao công nghệ quản lý đất và canh tác cà phê dựa trên TerraChar

2. Xây dựng hệ thống chuẩn hóa dữ liệu cho quản lý nguyên liệu thực phẩm

3. Nâng cấp K-Coffee thành nguyên liệu thực phẩm giá trị gia tăng cao, tập trung vào chất lượng và tính năng

4. Thiết lập mô hình hợp tác công–tư dựa trên nền tảng GSF giữa Hàn Quốc – Việt Nam – ASEAN

---

4. Cơ cấu triển khai và vai trò (làm rõ vai trò của C&P Korea)

1) Đơn vị chủ trì (sẽ xác định)

• Xác định thông qua thỏa thuận

• Doanh nghiệp hoặc cơ quan nghiên cứu công lập đều có thể đảm nhiệm

• Chịu trách nhiệm điều hành tổng thể R&D và quản lý dự án

---

2) **C&P Korea

(Nhà tài trợ cốt lõi & Điều phối hợp tác quốc tế)**

C&P Korea giữ vai trò trung tâm trong dự án với các nhiệm vụ:

• Tài trợ dự án TerraChar trên nền tảng GSF

  • Hỗ trợ lan tỏa quốc tế khái niệm và công nghệ TerraChar

  • Hỗ trợ thiết kế dự án thí điểm và cấu trúc hợp tác

• Điều phối hợp tác Hàn Quốc – Việt Nam

  • Kết nối các viện nghiên cứu, doanh nghiệp Hàn Quốc với
    các trường đại học và tổ chức nông dân Việt Nam

  • Điều phối truyền thông, tiến độ và hợp tác giữa các bên

• Liên kết mở rộng khu vực tư nhân và thương mại hóa

  • Điều phối sự tham gia của các doanh nghiệp chuyên ngành thông qua nền tảng GSF

  • Hỗ trợ chuyển giao công nghệ, đầu tư và liên doanh trong tương lai

C&P Korea không giữ vai trò đơn vị chủ trì, mà hoạt động như cầu nối chiến lược
giữa R&D công, hợp tác quốc tế và công nghiệp hóa.

---

5. Hệ thống hợp tác dựa trên nền tảng GSF

Dự án xây dựng mạng lưới hợp tác đa lĩnh vực trên nền tảng GSF, bao gồm:

• TerraChar và quản lý đất

• Nông nghiệp, giống và công nghệ canh tác

• Quản lý nước và năng lượng

• Nông nghiệp thông minh ngoài trời, dữ liệu và CNTT

• Chế biến thực phẩm, chất lượng và tính năng

• Marketing, phân phối và chiến lược thương hiệu

Các đơn vị tham gia đóng góp thông qua thực nghiệm, ứng dụng công nghệ và xác thực bằng dữ liệu.

---

6. Kế hoạch thí điểm và bản địa hóa

1) Hàn Quốc – Test-bed tại tỉnh Jeonnam

• Xây dựng mô hình thí điểm K-Coffee dựa trên TerraChar

• Kiểm chứng hệ thống tích hợp canh tác – chế biến – dữ liệu

• Đóng vai trò trung tâm trình diễn và xác thực công nghệ

2) Việt Nam – Bản địa hóa thông qua Trường Đại học Tôn Đức Thắng

• Cơ sở TP. Hồ Chí Minh

  • Phân tích dữ liệu, đánh giá chế biến và chất lượng/chức năng thực phẩm

  • Nghiên cứu chung và đào tạo nguồn nhân lực

• Cơ sở Bảo Lộc (gần vùng cao nguyên)

  • Xây dựng hệ thống thí điểm canh tác cà phê dựa trên TerraChar

  • Vận hành mô hình nông nghiệp thông minh ngoài trời

3) Mở rộng hiện trường

• Phối hợp với các tổ chức nông dân tại tỉnh Lâm Đồng

• Phát triển mô hình lan tỏa có sự tham gia của nông hộ

---

7. Chiến lược mở rộng theo giai đoạn

Giai đoạn 1: R&D quốc gia

• Tham gia Chương trình IPET – Công nghệ Thực phẩm Giá trị Gia tăng cao

• Phát triển và kiểm chứng mô hình thí điểm K-Coffee dựa trên TerraChar

Giai đoạn 2: Hợp tác phát triển

• Quỹ Hợp tác Hàn Quốc–ASEAN

• KOICA – các chương trình hợp tác nông nghiệp và khí hậu

Giai đoạn 3: Tài chính khí hậu và mở rộng khu vực

• GCF – dự án khí hậu và carbon

• Mở rộng sang các quốc gia ASEAN với sự tham gia của khu vực tư nhân

---

8. Tác động kỳ vọng

• Tác động kỹ thuật

  • Công nghệ tích hợp TerraChar cho canh tác cà phê và nguyên liệu thực phẩm

• Tác động công nghiệp

  • Đồng xây dựng và thương mại hóa thương hiệu K-Coffee tại Việt Nam và ASEAN

  • Xác thực và triển khai công nghệ công nghiệp của Hàn Quốc ở nước ngoài

• Tác động hợp tác quốc tế

  • Mô hình hợp tác bền vững Hàn Quốc – Việt Nam – ASEAN
    dựa trên C&P Korea và nền tảng GSF

---

Tóm tắt một câu

Dự án này, được C&P Korea tài trợ trên nền tảng GSF và điều phối hợp tác giữa Hàn Quốc và Việt Nam,
nhằm đồng phát triển K-Coffee dựa trên TerraChar tại Việt Nam và ASEAN,
xây dựng mô hình công nghiệp thực phẩm giá trị gia tăng cao có khả năng mở rộng từ Jeonnam đến khu vực ASEAN.

제안 개요 (최종 보완본)

TerraChar 기반 K-Coffee 국제 공동연구 협력 시범 프로젝트

– GSF 플랫폼 기반 한·베·ASEAN 연계 고부가가치 커피 식품산업화 모델 구축 –

---

1. 제안 개요

본 제안은 TerraChar(바이오차) 기반 기술을 활용하여 K-Coffee를 베트남 및 ASEAN 지역에서 공동 개발하고,
이를 고부가가치 식품 원료 및 국제 확산 모델로 발전시키기 위한
한–베–ASEAN 국제 공동 연구·실증·산업화 시범 프로젝트이다.

본 프로젝트의 주관기관은 사전 협의를 통해 확정하며,
사업 단계와 성격에 따라 기업 또는 공공 연구기관이 주관기관 역할을 수행할 수 있도록 개방형 구조로 설계한다.

특히, 본 사업은 C&P Korea가 GSF(Global Smart Future) 플랫폼을 기반으로 TerraChar 프로젝트를 후원하고,
한국과 베트남 간 국제 협력 전반을 조정·연결하는 핵심 코디네이터 역할을 수행하는 것을 특징으로 한다.

---

2. 추진 배경 및 필요성

1) 재배 환경 변화와 관리 고도화 필요성

• 베트남 고원 커피 재배지는 장기 재배 및 기후 변화에 따라
  토양 환경의 지속적 관리 및 개선 요구가 점차 확대

• 기존 관수·비료 중심 방식에서
  환경·효율·데이터 기반 관리 체계로의 전환 필요

2) 글로벌 커피 시장의 구조 변화

• 저탄소·ESG·프리미엄 커피 수요 지속 확대

• 원료 수출 중심 구조에서
  식품 원료·브랜드·스토리 중심 고부가가치 구조로의 전환 필요

3) 정책·국제협력 정합성

• 농기평 「고부가가치식품기술개발사업」의
  식품 원료·가공·산업화 중심 R&D 방향과 부합

• ASEAN 협력기금, KOICA, GCF로의 단계적 확장 가능 구조

---

3. 사업 목표

(1) 총괄 목표

TerraChar 기반 노지 스마트팜 기술을 적용하여
K-Coffee를 베트남 및 ASEAN 지역에서 공동 개발하고,
이를 전남–베트남–ASEAN으로 확장 가능한 고부가가치 식품산업 모델로 구현

(2) 세부 목표

1. TerraChar 기반 커피 재배 환경 관리 기술 고도화

2. 노지 스마트팜 데이터 기반 식품 원료 관리·표준화 체계 구축

3. K-Coffee 품질·성분·기능성 중심 고부가가치 식품 원료화

4. GSF 플랫폼 기반 한–베–ASEAN 민관 협력 확산 모델 구축

---

4. 추진 체계 및 역할 구도 (C&P Korea 역할 명확화)

1) 주관기관 (예정)

• 사전 협의를 통해 확정

• 기업 또는 공공 연구기관 주관 가능

• 연구개발 및 사업 운영 총괄

---

2) C&P Korea (핵심 후원 및 국제 협력 코디네이터)

C&P Korea는 본 프로젝트에서 다음과 같은 중추적 역할을 수행한다.

• GSF 플랫폼 기반 TerraChar 프로젝트 후원

  • TerraChar 기술 개념의 국제 확산 지원

  • 시범 프로젝트 기획 및 협력 구조 설계 지원

• 한국–베트남 간 국제 협력 코디네이터

  • 한국 연구기관·기업 ↔ 베트남 대학·농민단체 연결

  • 프로젝트 추진 과정의 소통·조정·일정 관리

• 민간 확산 및 사업화 연계

  • GSF 플랫폼 기반 분야별 전문기업 참여 조정

  • 향후 민간 투자, 기술 이전, 공동 사업 발굴 지원

※ C&P Korea는 주관기관이 아닌 협력 코디네이터로서
공공성·국제성·산업화를 연결하는 역할을 담당

---

5. GSF 플랫폼 기반 협업 체계

GSF 플랫폼을 중심으로 다음과 같은 분야별 전문기업·전문가 협업 체계를 구축한다.

• TerraChar·토양 관리

• 농업·종묘·재배 기술

• 물·에너지 관리

• 노지 스마트팜·데이터·IT

• 식품 가공·품질·기능성

• 마케팅·유통·브랜드 전략

→ 각 분야 전문기업은 실증·데이터·기술 적용 중심으로 참여

---

6. 주요 실증 및 현지화 계획

1) 한국 – 전남 테스트베드

• TerraChar 기반 커피 시범 모델 구축

• 재배–가공–데이터 통합 검증

• 국내 기업 기술 실증 거점

2) 베트남 – 똔득탕대학교 중심 현지화

• 호치민 캠퍼스

  • 데이터 분석, 식품·가공·품질 평가

  • 국제 공동 연구 및 인력 양성

• 바오록 캠퍼스(고원 인접)

  • TerraChar 기반 커피 재배 현지화 시범 시스템 구축

  • 노지 스마트팜 실증 및 운영

3) 현장 확산

• 럼동성 농민회 협력

• 농가 참여형 실증 및 확산 모델 구축

---

7. 단계별 확장 전략

1단계: 국가 R&D

• 농기평 고부가가치식품기술개발사업

• TerraChar 기반 K-Coffee 시범 모델 구축

2단계: 개발협력

• 한–ASEAN 협력기금

• KOICA 농업·기후 협력 사업

3단계: 기후·금융

• GCF 연계 탄소·기후 프로젝트

• ASEAN 지역 민간 확산

---

8. 기대 효과

• 기술적 효과

  • TerraChar 기반 커피 재배–식품 원료 통합 기술 확보

• 산업적 효과

  • K-Coffee의 베트남·ASEAN 공동 브랜드화

  • 한국 기업 기술의 해외 실증·확산

• 국제협력 효과

  • C&P Korea–GSF 플랫폼을 중심으로 한
    지속 가능한 한–베–ASEAN 협력 모델 구축

---

한 줄 요약 (최종)

본 제안은 C&P Korea가 GSF 플랫폼 기반 TerraChar 프로젝트를 후원하고
한국과 베트남 간 국제 협력을 코디네이팅하는 구조 하에,
K-Coffee를 베트남·ASEAN에서 공동 개발하여
전남 테스트베드–베트남 고원–ASEAN 확산으로 이어지는
국제 협력형 고부가가치 식품산업 모델을 구축하는 전략 프로젝트이다.